torstai 16. helmikuuta 2012

nopeat perunarieskat


Tässä helppo ja todella hyvä välipala-ja aamupalavinkki. Nähdessäni samankaltaisen ohjeen Belle Baie- blogissa, herahti vesi kielelle ja eikun leipomaan! Ja täytyy todentotta sanoa että paljon helpommaksi ei  voi enää suolaisten leipästen valmistaminen mennä. Vain ainesosat sekaisin ja uuniin- menetelmällä ehtii pyöräyttää satsin jos toisenkin sekä aamu- että iltapalaksi. Koska itselläni sattui olemaan perunamuusia jääkaapissa edelliseltä aterialta, mukailin hieman paria eri ohjetta ja lopputulos meni jotensakin näin:

Perunarieskat:

5 dl vetelähköä perunamuusia 
1/2 prk kermaviiliä
( ja jos haluaa löysemmän taikinan voi lisätä hieman maitoa jatkeeksi maun mukaan)
1 kananmuna
1 tl suolaa
1- 1,5 dl kaurahiutaleita
2,5 dl vehnäjauhoja
muutama ruokalusikallinen sulatettua voita

Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään, lämmitä uuni 250 asteiseksi. Taputtele jauhotetuin käsin reilun ruokalusikallisen kokoisista taikinanokareista leivinpaperin päälle pellille keskikokoisia, noin 10 cm halkaisiltaan olevia rieskoja. Kannattaa käyttää tilaa maltillisesti eikä heittää koko satsia yhdelle samalle uunin pellille niinkuin allekirjoittanut. Jos vain aikaa liikenee, tästä riittää toiseenkin pellilliseen. Pistele rieskoihin haarukalla reikiä ja paista heti uunin keskitasolla 10- 15 minuuttia niiden koosta riippuen, kunnes pinta saa vaaleanruskean sävyn. Anna jäähtyä pienenpieni hetki, jos maltat. Tarjoile tuoreena! Nämä oli HYVIÄ. :) 

valkosuklaa popcorn



Tätä pientä makeaa naposteltavaa tarjoili taannoin blogissaan Eat Good 4 Life. Vaaleanpunaisten palleroiden hurmaamina otinpa itsekin heti neuvosta vaarin ja pyöräytin pikakokeiluni makeista poppareista. Maistuu suussasulavalta! Vaikka normaalisti syön popcornini suolattuina, tämä niksi teki kauppansa ja jääkin odottelemaan seuraavia kekkeritarjoiluja. Ps. väriainetta saa käyttää runsaamminkin entistä suloisemman lopputuloksen saamiseksi- ken uskaltaa. Itse lähdin varovaisesti liikkeelle, kun käyttämäni valkosuklaa tuntui imevän ainetta itseensä urakalla jo muutenkin. Väri toki ei makuun vaikuta mitenkään ja sen voi kaikinmokomin jättää tietysti poiskin tai korvata paremmin omaan teemaan sopivaksi!

Valkosuklaapopcornit:

200 g Fazerin valkoista leivontasuklaata
suolattomia popcorneja
(en ollut mitta kädessä mutta sanoisin parin litran kattilallisen popcorneja riittävän)
tilkka vaaleanpunaista elintarvikeväriä (käytin pinkkiä pastaväriä)

Valmista popcornit kuten normaalisti, sulata paloiteltu suklaa esimerkiksi vesihauteessa ( kattilaan muutama desi vettä kiehumaan ja syvä lautanen päälle jossa suklaapalat, sekoitellaan kunnes sulaa ja varotaan ettei pala). Levitä popcornit leivinpaperin päälle uuninpellille ja sekoita jäähtyneeseen valkosuklaaseen väriaine. Levittele vaaleanpunainen suklaalevite esim. ruokalusikalla popcornien päälle ja sekoittele puhtain käsin kevyesti lävitse. Anna suklaan jähmettyä hetkinen esimerkiksi kylmässä, ja tarjoile!

Makoisia pakkaspäiviä kaikille :)
Ja lämmin tervetulotoivotus uudelle lukijalleni Kakuttarelle!